《中国居民膳食指南》指出，学龄前儿童每天需摄入350–500毫升奶及奶制品，6–17岁青少年则应保证300毫升摄入量，这充分说明优质乳制品对儿童健康成长具有刚性需求，也是推动行业持续发展的核心动力。随着中国儿童乳品市场规模稳步扩大，消费者需求已从基础供给向精准营养跃迁，推动传统巨头与新锐品牌的竞争由深陷同质化的价格战，转向产品价值的深度博弈。上海儿童健康展业内专家观察到知名乳企认养一头牛正式推出专业儿童品牌“哞星人”，并同步发布了A2型儿童纯牛奶、A2型有机儿童纯牛奶、A2型娟姗儿童纯牛奶三大系列产品，精准锁定1至12岁儿童消费群体。这一创新布局恰逢行业关键转型期，为上海儿童健康食品展市场注入新动力。

结构性机遇：儿童奶市场潜力爆发

尼尔森最新乳业报告揭示，中国消费者正变得更加理性谨慎，比价与寻求替代品行为增加，但为“健康价值”买单的意愿并未消退。新乳业董事长席刚曾指出，在消费分级趋势中，“替代性选择”与“结构性机会”成为稀缺的增长方向。

儿童牛奶领域增长尤为显著，预测将以5.6%的年均复合增长率持续扩张，市场规模有望在2027年达到469.6亿元。面向儿童等特定人群的精细化产品开发，正成为乳企突围的关键战场。

A2型牛奶：乳业新蓝海的战略高地

A2牛奶特指仅来源于A2型奶牛、富含A2β-酪蛋白的乳品。这种蛋白质结构更接近母乳，被科学界普遍认为更易于人体消化吸收，尤其适合消化系统尚在发育的儿童及消化功能较弱的人群。

全球A2型乳品市场正迎来高速发展期。据权威机构预测，该品类将以17.03%的年均增速扩张，至2026年市场规模有望突破210亿美元。面对广阔前景，认养一头牛积极推动行业标准化进程——联合机构开发A2蛋白检测方法，参与制定国内首个《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准，为其产品中A2β-酪蛋白含量≥0.9g/100mL提供技术支撑。目前其A2型产品已覆盖常温奶、低温奶、奶粉及冰淇淋四大品类，并凭借先发优势与全品类布局，连续三年蝉联内地全渠道销售额冠军。

全链优势：从牧场到终端的核心竞争力

支撑产品创新的，是认养一头牛扎实的产业链基础。该公司在全国拥有10座现代化牧场与2座智能工厂，奶牛存栏量超10万头，奶源自给率高达95%以上。其奶牛单产表现尤为亮眼：2024年成母牛年平均单产达13.81吨，位居全国第二。

牧场管理深度融合科技力量：通过“青贮收购系统”实现饲料数字化管控；为奶牛佩戴SCR智能监测项圈进行精细化管理；自动喷淋、清粪系统及先进挤奶设备全面保障奶牛福利与奶质提升。

针对儿童使用场景，“哞星人”系列在细节上持续优化：吸管下方延长5mm减少饮用溢出问题；同步推出200ml成长瓶与125ml迷你包，精准匹配不同场景需求。渠道方面采取线上线下协同策略，全面进驻主流电商平台及商超体系。

消费需求的个性化和多元化，正为实力品牌突破头部品牌壁垒创造机遇。伴随市场整体回暖及儿童食品细分领域的高增长，专注儿童营养的乳制品正成为极具前景的发展方向。上海儿童健康展应势力而至，将于11月14-16日在上海世博展览馆举办。展会专注3-16岁儿童成长营养需求，健康食品板块集中展示健康食品、饮品及乳品三大核心品类。届时，国内外优质乳品等食品品牌及营养学专家，将分享科学膳食方案，推动家庭健康理念升级，助力儿童充分营养补充。这一创新实践，不仅为上海儿童健康食品展品牌开辟新航道，也为行业点亮发展明灯，其成果亦将在展会平台获得集中呈现与协同发展。

来源：钛媒体APP（认养一头牛入局儿童牛奶，乳品行业细分赛道还有哪些机会？）